Nấm là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhiều người không chỉ chế biến trong ngày rằm mà ăn chay. Thông thường, nhắc đến nấm bạn thường nghĩ ngay đến những món ăn được chế biến nhanh chóng, đơn giản nhưng hương vị thơm ngon không kém gì những món ăn khác, vị ngọt tự nhiên và độ giòn của nấm thật quyến rũ. Chưa kể đến món nấm trộn thì chắn hẳn sẽ mang đến nhưng hương vị mới ngon đến khó tả.

Hãy cùng với chúng tôi xem cách làm món nấm trộn sa tế ngay bài viết dưới đây nhé !

Hướng dẫn làm món “nấm trộn sa tế” ngon tại nhà

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Nếu cảm thấy nấm xào đã quá quen thuộc, bạn có thể đổi sang cách làm nấm trộn, hương vị mới lại này chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng không ngờ.

-Nên chọn nấm đùi gà đạt chiều dài từ 12- 15 cm, nếu vượt quá 15cm, bên trong nó sẽ dần dần trở nên rỗng xốp, hương vị không còn ngon nữa.

– Nấm đùi gà khi tươi có mùi thơm đặc trưng giống như mùi hạnh nhân.

Mẹo nấu nấm trộn sa tế chuẩn vị

– Tốt nhất nên sử dụng nấm liền khi mua, vì lúc đó nấm ngon ngọt nhất và giữ đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.

– Đợi nấm đùi gà chín rồi bạn mới hãy vớt ra, vì nếu nấm chín đều hết mới chứa đầy đủ chất dinh dưỡng hết

– Trộn đều hỗn hợp sa tế và nấm đùi gà, rồi bạn đợi thêm 20 phút rồi hẵng ăn, lúc này món ăn mới thấm vị.

Lưu ý khi nấu nấm trộn sa tế

Cách đảm bảo ăn nấm trộn sa tế an toàn sức khỏe

– Chỉ nên dùng sa tế ở mức độ vừa phải, tránh ăn quá cay, gây rát dạ dày.

– Nên hấp ở nhiệt độ cao để nấm nhanh thoát nước ra ngoài, làm chín nấm mà vẫn giữ được màu đặc trưng đẹp mắt.

– Khi sơ chế nấm, chỉ nên để nguyên hoặc cắt làm đôi thôi vì bản thân nấm khá tươi xốp.

– Nên ăn món ăn trong ngày là tốt nhất.

– Nếu ăn không hết trong ngày, bạn cất món ăn vào cái hộp rồi đem vào tủ lạnh. Khi nào ăn, hãy trộn đều lại món ăn thêm một lần nữa, tránh nước sốt sa tế bị vón cục.

Nấm đùi gà không nên ăn cùng thực phẩm gì?

Những thực phẩm nên tránh ăn cùng với nấm đùi gà

-Nước lạnh

-Trà đá

-Kem

-Nước giải khát

Những người không nên ăn nấm đùi gà

– Người có dạ dày yếu.

Nấm đùi gà có thể gây ra một số tình trạng cho hệ tiêu hóa bao gồm đầy bụng; tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn. Những ảnh hưởng này thường xảy ra khi bạn ăn quá nhiều nấm đùi gà trong một bữa ăn; hoặc cơ thể không có khả năng xử lý nấm trong cùng một lúc.

– Người có axit uric cao (nhất là bệnh gút)

Do nấm có tính hàn cao nên người bị gút ăn vào sẽ bị nóng ran ruột, đau dạ dày.

– Những người uống rượu

Không nên ăn nấm khi uống rượu vì có 1 số loại nấm dại tuy không độc nhưng có chứa các thành phần gây ra phản ứng hóa học với thành phần trong rượu nên dễ gây ngộ độc.

Qua bài viết trên, Diaocthudaumot.com hy vọng món nấm trộn sa tế sẽ là món ăn cuối tuần dành cho tất cả mọi người. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn khác lạ nữa, đảm bảo cho gia đình bạn có một sức khỏe tốt. Còn chần chờ gì nữa, hãy cùng Medplus vào bếp để thực hiện món ăn này ngay nhé!

Nguồn: 24h.com.vn