Chúng ta đều đã từng nghe rằng đôi mắt là cửa sổ tâm hồn của mỗi con người. Mắt giúp con người quan sát mọi thứ xung quanh, định hướng trong không gian, từ đó giúp con người có thể hoạt động và tương tác với nhau dễ dàng. Cũng như bất cứ thứ gì, mắt cũng cần có một chế độ làm việc, nghỉ ngơi hợp lý. Đồng thời, mỗi người cần hạn chế một số chất kích thích lẫn thức ăn không có lợi cho mắt như đường, thuốc lá và ăn uống thích hợp để tăng sức khỏe cho mắt.  Việc bổ sung các loại thực phẩm có lợi cho mắt cũng là điều quan trọng mà mỗi người cần chú ý. Sau đây, các bạn hãy cùng diaocthudaumot.com tìm hiểu ngay những loại thực phẩm có lợi có mắt trong bài viết phía bên dưới nhé.

Cá – thực phẩm có lợi cho mắt

Thực đơn hằng ngày chúng ta không nên bỏ qua các loại cá. Theo các chuyên gia cá không chỉ tốt cho mắt. Mà còn tốt cho sức khỏe và bổ sung năng lượng. Rất nhiều loài cá như cá ngừ, cá hồi, cá trắm, cá thu, cá mòi, cá cơm, cá trích.. có chứa nguồn acid béo omega-3 dồi dào. Dầu cá được chiết từ gan và cơ thể chúng. Khi ăn cũng giúp nâng cao lượng acid omega-3. Đặc biệt với giới văn phòng, mỗi ngày phải nhìn vào màn hình máy tính với thời gian dài. Thì càng cần bổ sung cá vào thực đơn, giúp cho mắt không bị khô.

Ăn cá hồi thường xuyên có thể giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và ngăn ngừa suy giảm thị lực. Cá hồi rất giàu axit béo omega-3, giúp ngăn ngừa bệnh khô mắt. Các axit béo omega-3 cũng giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Để hấp thụ tối đa lượng axit omega -3 nên ăn một tuần hai bữa cá hồi. Ngoài cá hồi, các loại cá nước lạnh khác giúp duy trì sức khoẻ mắt là cá mòi, cá trích, cá thu và cá ngừ.

Thịt bò giàu dinh dưỡng

Bên cạnh các loại cá giàu dinh dưỡng trên, có thể bổ sung thêm thịt bò (ăn khoảng 1-2 bữa mỗi tuần). Thịt bò có nhiều kẽm – một yếu tố quan trọng với sức khỏe cơ quan thị giác. Kẽm có thể trì hoãn quá trình suy giảm thị lực trên người già và chống lại bệnh thoái hóa hoàng điểm. Các bộ phận cấu thành mắt có chứa hàm lượng kẽm khác nhau. Kẽm đặc biệt tập trung nhiều ở võng mạc và các mạch máu quanh võng mạc. Các loại thịt khác như ức gà, thăn lợn cũng chứa nhiều kẽm nhưng không bằng trong thịt bò. Có thể thay đổi thực đơn hàng ngày từ cá – thịt bò – thịt gà. Để đảm bảo luôn đủ chất dinh dưỡng cho đôi mắt thật khỏe.

Trứng là thực phẩm có lợi cho mắt

Trứng chứa cả kẽm và 2 loại caroten lutein, zeaxanthin. Trứng thật sự là một loại thực phẩm bổ dưỡng cho mắt vì chính kẽm có trong trứng lại giúp caroten ở lòng đỏ trứng được hấp thụ hiệu quả. Màu vàng cam của các hợp chất này giúp ngăn chặn ánh sáng xanh gây hại võng mạc. Chúng còn giúp tăng cường sắc tố bảo vệ trong hoàng điểm, bộ phận có vai trò chính trong việc điều khiển tầm nhìn.

Ớt chuông

Ớt chuông là một loại quả chứa nhiều vitamin C. Đây là loại vitamin có tác dụng rất tốt đối với các mạch máu ở mắt. Khoa học đã chỉ ra rằng vitamin C có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Loại vitamin này còn được tìm thấy trong nhiều loại rau và trái cây khác như cải chíp, súp lơ, đu đủ và dâu tây. Vitamin C dễ bị phân hủy bởi nhiệt. Do đó bạn nên lựa chọn các loại thực phẩm có thể ăn sống. Để tăng khả năng hấp thụ. Ớt chuông có màu sắc rực rỡ còn chứa các thành phần vitamin A và E, là thực phẩm tốt cho mắt cận.

Các loại hạt và quả có hàm lượng cao vitamin có lợi cho mắt

Hạt cũng chứa nhiều acid béo omega-3, ngoài ra còn có hàm lượng cao vitamin E. Vitamin giúp chúng ta bảo vệ mắt chống lại lão hóa. Các loại hạt và quả tốt cho mắt bao gồm: quả óc chó, quả hạch Brazil, hạt điều, đậu phộng, đậu lăng…

Óc chó chứa một lượng lớn các axit béo omega-3. Đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khoẻ tổng thể của mắt. Ngoài ra, quả óc chó chứa chất chống oxy hoá, kẽm và vitamin E. Giúp chống viêm và bảo vệ sức khoẻ tim mạch. Ngoài quả óc chó, bạn cũng có thể ăn các loại hạt khác. Như hạnh nhân, hạt lanh và đậu phộng. Ăn một ít quả óc chó hàng ngày có thể cải thiện sức khoẻ mắt và bảo vệ mắt khỏi nhiều loại vấn đề về thị lực khác nhau.

Các loại rau có lá màu xanh đậm giúp mắt thêm sáng khỏe

Đôi mắt sẽ khỏe mạnh hơn nếu được chăm sóc tốt. Ngoài việc bổ sung thực phẩm cá, thịt, trứng, sữa,…các loại rau xanh như cần tây, cải xoăn, rau chân vịt, bông cải xanh, dưa leo,… đều chứa vitamin A, zeaxanthin và lutein (có nhiều trong các điểm vàng và một phần nhỏ của võng mạc) là không thể thiếu. Đây vốn là những dưỡng chất rất cần thiết để có một đôi mắt khỏe mạnh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin A, lutein và zeaxanthin có thể tăng mật độ sắc tố ở điểm vàng và mật độ sắc tố lớn hơn. Điều này có nghĩa là bảo vệ võng mạc tốt hơn, từ đó làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Cà rốt, khoai lang – thực phẩm có lợi cho mắt

Cà rốt chứa nhiều vitamin A và beta carotene. Chính beta carotene tạo ra màu vàng đỏ của cà rốt. Vitamin A đóng vai trò chủ chốt trong chu trình thị giác. Nó tạo nên một protein là rhodopsin giúp võng mạc hấp thu ánh sáng. Vai trò của beta carotene với thị giác được cho là vai trò kép, thông qua chuyển hóa, nó sẽ giúp ta tổng hợp ra vitamin A. Cũng giống cà rốt, khoai lang có nhiều beta carotene. Nó cũng là nguồn cung dồi dào của vitamin E – một chất chống ôxy hóa tốt. Ăn khoai mỗi ngày đều tốt, không cần phải kiêng cử.

Ngoài những thực phẩm tốt cho mắt trên, có thể bổ sung các loại bơ, quả việt quất, quả óc chó, dâu tây trong thực đơn hằng ngày cho cả gia đình.

Nguồn: cthospital.vn